Resep Lidah Kucing Yang Praktis
Bahan Kue Lidah Kucing
- Siapkan Tepung terigu protein rendah, 225 gram
- Siapkan Tepung maizena, 2 sendok makan
- Siapkan putih telur, 3 butir
- Siapkan gula halus, 250 gram
- Siapkan margarine kocok, 250 gram
- Siapkan susu bubuk, 2 sendok makan
- Siapkan vanili bubuk, 1 sendok teh
- Siapkan coklat bubuk, 1 sendok makan
- Siapkan pasta mocca, 1 sendok teh
Cara membuat Kue Lidah Kucing
Silahakan Ayak semua tepung ke dalam wadah yang terpisah, sisihkan. Trus Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga putih dan mengental. Agar putih telur bisa mengental, pastikan wadah dan alat yang Anda gunakan untuk mengocok, benar-benar kering dan tidak ada air sama sekali. Langkah selanjutnya Tambahkan gula secara perlahan sedikit demi sedikit ke adonan putih telur tersebut sambil diaduk dengan menggunakan spatula. Selanjutnya Tambahkan pula margarine kocok, vanili, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk semuanya dengan spatula hingga merata. Trus Tambahkan teoung terigu secara perlahan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Selnjutnya Kemudian, setelah tercampur rata, bagi adonan ke dalam wadah yang berbeda-beda lalu tambahkan essence yang berbeda ke setiap wadah sekitar beberapa tetes. Misalnya, pada adonan yang pertama, adonan tidak diberikan essence dan dibuarkan polos, sementara di bagian ke dua, adonan diberikan essence cokelat atau juga bisa diberikan cokelat bubuk. Sedangkan adonan terakhir bisa Anda berikan pasta mocca atau essence moka. Aduk rata setiap adonan tersebut dan masukan ke dalam plastik segitiga. Trus Setelah ketiga adonan tersebut telah berhasil di masukan kedalam plastik, gunting ujung plastik sekitar 3 attention. Lanjutnya Caranya, cetak adonan di dalam loyang dengan menyemprotkan tiga adonan yang berbeda pada satu buah kue lidah kucing sehingga tampilan per kue lidah kucing ada tiga warna. Selanjutnya Panggang dalam oven hingga matang. Pada saat diangkat, diamkan dahulu kue di loyang hingga benar-benar dingin, baru masukan atau ambil. Jika kue diambil ketika masih panas, biasanya akan melempem. Langsung masukan ke dalam toples kedap udara.
Itulah Resep Kue Lidah Kucing Praktis.